miércoles, 30 de abril de 2014

SEMIFRÍO DE YOGUR Y MELOCOTÓN

Lleva el buen tiempo y con el calor lo que más nos apetece son postres y comidas frías por eso esta semana os traemos este postre tan delicioso. No solo es perfecto para este clima, sino que ya se acerca el verano y lo que más queremos es cuidarnos y comer comidas sanas y con pocas calorías y esta es una de ellas, está preparada con nuestro Sunny Via y nos lo ha hecho El toque de Belén.



INGREDIENTES:
  • 300g de melocotón en almíbar
  • 5 yogures naturales
  • 8 hojas de gelatina neutra
  • Sirope de Agave Sunny Via


PREPARACIÓN:
  1. Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría.
  2. Trituramos el melocotón añadiendo un poco de almíbar.
  3. Calentamos un poco el puré suave de melocotón, añadimos 3 hojas de gelatina y removemos hasta que se deshaga.
  4. Dejamos reposar unos minutos, lo vertemos sobre un molde previamente engrasado y lo metemos en la nevera durante una hora más o menos hasta que haya cuajado perfectamente.
  5. Por otro lado, en un bol, ponemos los cinco yogures y añadimos dos cucharadas de Sirope de Agave Sunny Via.
  6. Separamos una pequeña cantidad y lo calentamos para añadir las 5 hojas restantes de gelatina, removemos bien hasta que se deshaga bien.
  7. A continuación, añadimos el resto del yogur y batimos bien hasta que quede todo bien integrado.
  8. Sacamos el molde de la nevera, y con ayuda de un tenedor hacemos unos surcos para que la siguiente capa quede bien pegada.
  9. Añadimos la capa de yogur y metemos el molde de nuevo en la nevera. Lo ideal es dejarlo toda la noche.
  10. Al día siguiente sacamos el molde de la nevera, desmoldamos y lo tendremos listo.



viernes, 25 de abril de 2014

DESAYUNO AMERICANO

Buenos días, para hoy tenemos un desayuno muy completo que nos ha preparado Hecho En Casa. Este desayuno incluye tortitas, huevos revueltos y bacon, es el desayuno perfecto para las mañanas del fin de semana. Además está preparado con el S. Agave Sunny Via incluyendo también la miel Mil Flores de Luna de Miel.




INGREDIENTES:

Tortitas:

  • 200ml de leche
  • 3 huevos grandes
  • 40g de margarina
  • 55g de Sunny Via
  • Una pizca de sal
  • 180g de harina de repostería
  • 75g de harina fina de maíz
  • 1 cucharada de levadura
Huevos revueltos:
  • 2 cucharadas de margarina
  • Una pizca de sal
  • 1 huevo por persona
2 ó 3 lonchas de Bacon por persona

Miel Mil flores de Luna de Miel



PREPARACIÓN:
  1. Empezaremos preparando la masa de las tortitas. Para ello en el vaso de la batidora ponemos la leche, huevos, Sunny Via y la margarina derretida.
  2. Batimos hasta que los ingredientes queden bien integrados.
  3. Mezclamos las harinas, la sal y levadura.
  4. Agregamos a la mezcla y batimos de nuevo hasta que tengamos una masa homogénea.
  5. Dejamos reposar 5 ó 10 minutos.
  6. Ponemos al fuego una sartén antiadherente. Cuando ésta esté bien caliente vertemos un poco de masa según el tamaño en que queramos nuestras tortitas.
  7. Cuando empiecen a burbujear, le daremos la vuelta con una espátula de teflón unos segundos y sacar. Estos dos pasos los repetiremos hasta que tengamos todas hechas.
  8. Una vez listas las tortitas, empezaremos a preparar los huevos revueltos.
  9. Batimos los huevos, echándole un poco de sal.
  10. En una sartén ponemos un poco de mantequilla, una vez derretida echamos los huevos y movemos, hasta que estén bien rotos.
  11. Freímos el bacon.
  12. Ponemos en un plato las tortitas, huevos revueltos y el bacon y echamos miel por encima del plato. Ya estará listo para ser disfrutado.


viernes, 4 de abril de 2014

PAN DE MOLDE

Buenos días, está semana tenemos una receta muy útil preparada por los Blogs de María, se trata de un pan de molde hecho con nuestro Sunny Via.




INGREDIENTES:
  • 200ml de agua
  • 115ml de leche
  • 10g de azúcar
  • 10g de sal
  • 1 cucharada sopera de S.Agave Sunny Via
  • 50g de mantequilla
  • 560g de harina de fuerza
  • 10g de levadura fresca o 5g de levadura seca panadera
NOTA: Si tenemos masa madre, ponemos 50g de la misma y de levadura ponemos 7g de levadura fresca o 2g de la seca.

PREPARACIÓN:
  1. Ponemos los ingredientes en la cubeta de la panificadora.
  2. Seleccionamos el programa 2 (programa de panes esponjosos, dura algo más de 3 horas).
  3. Seleccionamos 1.000g de peso y tueste medio.
  4. Para hornear el pan sin las aspas amasadoras, simplemente hay que estar pendiente de la pantalla de la panificadora, y cuando pase la fecha indicadora al último levado, paramos la máquina, sacamos las aspas, recolocamos la masa y volvemos a iniciar la panificadora. Este proceso hay que hacerlo de manera rápida, ya que de lo contrario se nos puede reiniciar el programa.
  5. Si el programa se nos reiniciase, quitamos las aspas, cerramos la panificadora, apagada y dejamos que pase entre 1 hora a 1 hora y media, esto depende de la temperatura de la cocina. 
    Pasado este tiempo, seleccionamos el programa 12, y el pan se nos horneará.
  6. Una vez tengamos el pan hecho, sacamos la cubeta, desmoldamos el pan y dejamos enfriar sobre una rejilla. Ya estará listo para ser disfrutado!