martes, 28 de febrero de 2012

Bizcocho de Leche


Otra receta estupenda, hecha por: Recetas con encanto.




BIZCOCHO DE LECHE apto para diabéticos (PANIFICADORA)




 INGREDIENTES:

 500 ml. de leche
 1 cáscara de limón
1 palito de canela
150 g. harina de repostería
170 ml de sirope de Agave Sunny Via
1 pizca de sal
3 huevos
30 g. mantequilla derretida

 PREPARACIÓN:

 En un cazo, llevamos calentamos la leche con la cáscara de limón y la canela y cuando empiece a hervir retiramos. Colamos y dejamos enfriar. En un recipiente mezclamos la harina tamizada junto con la sal. En otro recipiente, batimos con las varillas los huevos, la mantequilla y el sirope de ágave Sunny Via hasta que nos quede una mezcla homogénea. Agregamos la leche poco a poco y seguimos removiendo hasta que queden todos los ingredientes bien integrados. La mezcla queda un poco líquida, es así como debe quedar. Echamos la masa a la cubeta de la panificadora, previamente engrasada con un poco de mantequilla y sin las palas mezcladoras. Seleccionamos el programa de cocción únicamente y el tostado medio. El tiempo exacto serán 35 minutos. Desmoldamos cuando esté tibio y podemos decorar con azúcar glass, cobertura de chocolate, etc… La textura no es del típico bizcocho, sino de un pudding- flan…
 Besos y feliz día a tod@s! 




Muchas gracias por la receta, quedó deliciosa y SANA!
Podéis ver la entrada completa AQUÍ.

miércoles, 22 de febrero de 2012

BERENJENAS CON REBOZADO DE CERVEZA


Os traemos otra receta buenísima, no es un postre; y viene de las manos de nuestra amiga: RECETAS CON ENCANTO

Sorprendente todo lo que se puede llegar a hacer con el sirope de ÁGAVE SUNNY VIA, ¿verdad?


BERENJENAS CON REBOZADO DE CERVEZA Y TOQUE DE SIROPE DE ÁGAVE


Buenos días, aquí os presento una forma muy sencilla de rebozar las berenjenas y que queden muy crujientes. La elaboración de este rebozado la tenía anotada en una libreta y no sé de dónde la saqué en su día, el caso es que me gusta mucho cómo quedan así los rebozados.
El toque especial de este plato es sin duda el sirope de Ágave Sunny Via, ya que hace que contraste el dulce con el salado y el resultado es delicioso, animaros a probarlo. Aquí os dejo con la receta...

INGREDIENTES:

 1 berenjena grande
 Sal
Aceite de oliva virgen extra
Sirope de Ágave Sunny Via

Rebozado de cerveza:
 250 ml de cerveza
160 gramos de harina de trigo
50 gramos de maizena
1 cucharada pequeña de sal
1 cucharada grande de agua

 PREPARACIÓN:

 Lavamos y cortamos la berenjena en rodajas y sazonamos. Entretanto, preparamos el rebozado de cerveza: en un recipiente echamos la cerveza, el agua y la sal y removemos. A continuación, añadimos los dos tipos de harina, Removemos toda la mezcla con unas varillas. Vamos pasando cada rodaja de berenjena por la mezcla anterior y freímos por tandas en abundante aceite bien caliente. Dejamos escurrir del aceite sobrante, sobre un papel abosorbente. Regamos con un chorrito de sirope de Ágave Sunny Via. Os van a encantar, ya me diréis. Besos y feliz día!



Podéis ver la entrada completa AQUÍ

Muchas gracias por esta receta tan buena, 

Esperamos que os guste!!

lunes, 20 de febrero de 2012

Trifle de Frutos Rojos


Vamos con una receta de nuestra amiga: Cosicas Ducles. Tiene una pinta estupenda, y además unas fotos increíbles! Gracias por esta receta!


TRIFLE DE FRUTOS ROJOS 
Y SIROPE DE ÁGAVE




















Ingredientes:
  • 100 gramos de frutos rojos variados (yo usé unos congelados con moras, frambuesas, grosellas y arándanos. Los compré en Iceland y me han gustado tanto que pienso repetir).
  • 6 cucharadas soperas de yogurt griego (el de Lidl de un kilo me encanta).
  • 3 fresones bien maduros.
  • 3 trozos de bizcocho
  • Un chorrito de Pedro Ximénez.
  • 3 cucharadas de pepitas de chocolate.
  • 3 cucharadas de mix de futas confitadas. (Compuesto de pasas sultanas, de corinto, uvas y cortezas confitadas de naranja y limón. También de Iceland).
  • 100 mililitros de nata para montar.
  • 1 cucharada sopera de queso cremoso (Tipo Philadelphia)
  • 3 cucharadas soperas de azúcar glass.
  • Sirope de Ágave Sunny Via.
Elaboración:
Colocamos en una copa unos daditos de bizcocho y los regamos con un poco de Pedro Ximénez.


















Cubrimos el bizcocho con una buena cucharada de yogurt griego en el que previamente habremos machacado unas fresas.


















La siguiente capa de nuestros trifle será la de frutos rojos.


















Cubrimos seguidamente los frutos rojos con yogurt griego natural.



















Espolvoreamos con una cucharadita de la mezcla de pasas, uvas y cortezas confitadas de naranja y limón.

















Seguidamente añadimos las pepitas de chocolate.


















Previamente habremos montado la nata junto con el queso cremoso y el azúcar glass. Esta mezcla la tendremos unos 30 minutos en la nevera para que tome consistencia y, transcurrido ese tiempo, la verteremos en una manga pastelera y recubriremos con ella nuestra copa.


















Finalmente, rociaremos con sirope de Ágave Sunny Via y tendremos nuestra copa lista para degustar.























Por encima podemos colocar algunos frutos rojos más para decorar.























¿Delicioso verdad?

Podéis ver la entrada completa AQUÍ

viernes, 17 de febrero de 2012

BIZCOCHO DE LIMON Y COCO

Esta receta está hecha por otro gran Bloguer: Joan Masgoret




BIZCOCHO DE LIMON Y COCO CON SIROPE DE AGAVE SUNNY VIA





INGREDIENTES:

350 Grs. de harina de trigo
   2   Huevos
   1   Limón ( su zumo y la ralladura de la piel)
100 Grs., de coco ( reservar un poco para decorar por encima el bizcocho)
    1 Yogur
150 Grs. sirope de ágave SUNNY VIA
150 ml. leche
150 ml. aceite
    1 sobre de levadura
       mantequilla para engrasar el molde

PREPARACIÓN:

En un bol, poner los huevos, la leche y el yogur junto con sirope de Agave Sunny Via.

Mezclar con un tenedor o unas varillas para que se integre todo bien.

Añadir el zumo de limón y la ralladura de la piel junto con el coco.

En un plato poner la harina y añadirle la levadura ay mezclarla bien.
Pasarla al bol e ir removiendo, añadir el aceite y seguir removiendo.
Precalentar el horno a 170º

Engrasar un molde redondo con mantequilla y verter en él la masa,
decorar con un poco de coco reservado por encima .

Llevar al horno por espacio de 45 minutos.


Muchas gracias por esta receta, se ve buenísima.

La entrada completa AQUÍ.



miércoles, 15 de febrero de 2012

Cake Bicolor de Chocolate y Naranja





Nuestra primera receta está hecha por una de nuestras amigas blogueras: Las Maria Cocinillas. Nos sorprendió mucho con esta receta y queremos compartirla con todos vosotros.

CAKE BICOLOR DE CHOCOLATE Y NARANJA



INGREDIENTES




- 4 huevos
- 250gr de mantequilla a punto de pomada
- 200gr de harina
- 50gr de cacao en polvo
- 1/2 sobre de levadura
- 1 vaso de zumo de naranja
- mantequilla y harina para engrasar el molde




ELABORACIÓN




Precalentamos el horno a 180ºC.


Separamos las claras de las yemas. Y montamos las claras a punto de nieve.




En un bol ponemos la mantequilla a punto de pomada y la montamos con la batidora de varillas. Añadimos el azucar poco a poco y seguimos montando. 










Agregamos las yemas y el zumo de naranja y seguimos montando, después la harina poco a poco tamizada junto con la levadura. Seguimos batiendo hasta conseguir una masa homogenea y un poco espesa. Dividimos esta masa en 2 cuencos y en uno de ellos incorporamos el cacao en polvo. Removemos bien. Por último, agregamos las claras a punto de nieve, mezclandolo con movimiento suaves y envolventes.


Untamos el molde con la mantequilla y la harina y ponemos la masa alternando la capa de chocolate y la otra. Horneamos a 180ºC unos 40-45 minutos.

Dejamos templar, desmoldamos y servimos....








Increíble, ¿verdad? 

La receta entera AQUÍ 

Muchas gracias por este Cake tan bueno.











lunes, 13 de febrero de 2012

Profundicemos en el sirope de AGAVE SUNNY VIA


Sirope de ÁGAVE
                                               
SIN ADITIVOS
100% NATURAL

Cómplice de su equilibrio y de su bienestar

Ÿ La alternativa 100% natural al azúcar
El sirope de Ágave Sunny Via proviene de la savia de una planta mexicana, el Ágave. Es una alternativa 100% natural al azúcar blanco y a los edulcorantes artificiales. Dado su alto poder edulcorante se consigue la misma sensación dulce con la mitad de sirope de Ágave. El sirope de Ágave Sunny Via no tiene aditivos.

Ÿ Un bajo índice glucémico
Su bajo índice glucémico le convierte en un preciado aliado para nuestra forma física y silueta. Puede ser utilizado por diabéticos, considerándolo dentro de sus aportaciones de consumo diario de azúcar.

Ÿ Un sabor neutro
Se disuelve fácilmente y no altera el sabor de los alimentos, por lo que se puede utilizar en el té, café, zumos, ensaladas de frutas, endulzar el yogur, etc.
Los amantes de lo dulce lo podrán utilizar con sus pasteles favoritos y los mejores gourmet pueden incorporarlo en cada uno de sus platos dulces o salados.

Ÿ Un envase práctico
El dosificador de 350 g de Sunny Via es práctico, económico e inteligente y  permite una excelente conservación del sirope de agave
Su válvula antigoteo permite el uso diario incluso para los más pequeños


Más información en nuestra web: www.sunnyvia.es 

miércoles, 8 de febrero de 2012

 ¡VAMOS A EMPEZAR CONOCIENDO EL SIROPE DE AGAVE SUNNY VIA!


¿Que es el sirope de Agave Sunny Via?


Es un azúcar de origen natural:
El Agave es un cactus que se cultivaba ya desde la época de los aztecas hace más de 2.000 años, por su savia de sabor suave y dulce.
Hoy en día Sunny Via toma el relevo y propone un sirope cuyo origen es 100% natural para un equilibrio goloso.

Una producción controlada:
La savia es extraída del cactus dos veces al día: por la mañana y al anochecer. Luego se filtra y se concentra mediante la evaporación de una parte de su agua para darle una textura ligeramente untuosa: es el sirope de Agave.

Fructosa a su disposición:
Extraído de un cactus, el sirope de Agave contiene un azúcar natural lamado fructosa.
Como con las frutas, es la fructosa la que representa la mayoría de los azúcares contenidos en el sirope de Agave. La fructosa es un azúcar que se asimila más lentamente por nuestro organismo, y que evita también una llegada demasiado brusca de azúcar a nuestra sangre. Eso es lo que explica el bajo índice glucémico del sirope de Agave.


Fibras naturales:
De origen vegetal, el sirope de Agave aporta de forma natural fibras (principalmente inulina)

Un sabor neutro que proporciona placer:
El sirope tiene un sabor azucarado y neutro así como una textura fluida, lo que permite acompañar bebidas, postres y repostería sin modificar el sabor ni recargar la sensación en la boca.

Conoce más en: www.sunnyvia.es