jueves, 31 de octubre de 2013

BIZCOCHO DE CHOCOLATE, NARANJA Y PLATANO

Esta semana os dejamos una receta preparada por CAN JOAN I SARA. un Bizcocho de chocolate, naranja y plátano sin huevo y preparada con nuestro Sirope de Agave.



 INGREDIENTES:

  • 250g de harina
  • 150g de Sirope de Agave
  • 150g de mantequilla
  • 100g de chocolate para fundir sin azúcar
  • 100ml de leche
  • 1 plátano
  • 1 naranja (zumo)
  • 1 sobre de levadura
  • ralladura de naranja
PREPARACIÓN:
  1. Precalentar el horno a 180º
  2. Untar con mantequilla un molde.
  3. En un bol, poner la leche, el plátano, el zumo de naranja y la ralladura y batir con la minipimer.
  4. Derretir la mantequilla con el chocolate en el microondas durante 1minuto y medio.
  5. Lo añadimos al bol y lo volvemos a batir.
  6. Incorporamos el Sirope de Agave y batimos de nuevo.
  7. Por último, añadimos la harina mezclada con la levadura.
  8. Batimos muy bien la mezcla y añadimos todo al molde
  9. Metemos el molde en el horno, y dejamos hornear durante 45 minutos.
  10. Pasados los 45 minutos, lo sacamos y dejamos enfriar media hora antes de desmoldar.
  11. Una vez desmoldado, lo decoramos con rodajas de naranja y de plátano.



viernes, 25 de octubre de 2013

ALITAS CON ADOBO DE BARBACOA

INGREDIENTES:

  • 600g de alitas de pollo
  • 1/4 de vaso de Ketchup
  • 2 cucharadas de salsa Valentina o un poco de Tabasco
  • 2 cucharadas de Sirope de Agave
  • 2 cucharadas de vinagre de Módena
  • 1 cucharada de mostaza
  • unas gotas de aroma de humo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • Comino
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Sal
PREPARACIÓN:

En un tupper, vertimos un chorreón de aceite de oliva. Añadimos el ketchup, la salsa Valentina o tabasco, el Sirope de Agave, la mostaza, el aroma de humo y el vinagre de Módena.
A continuación añadimos el ajo en polvo, y una pizca de comino y orégano. 
Removemos la mezcla y la probamos para poder rectificar alguno de lo ingredientes a nuestro gusto.

Salamos las alitas y las introducimos en el tupper con el adobo. Movemos la mezcla para que se impregnen bien y lo dejamos reposar en la nevera entre 12 y 24 horas.

Ponemos las alitas con el adobo en una bandeja de horno y la introducimos en el horno precalentado a 200ºC. Las dejamos hornear hasta que estén doradas.

Una vez hechas las retiramos del horno y le echamos un chorrito de limón.




viernes, 18 de octubre de 2013

BIZCOCHO DE SIROPE DE AGAVE

Esta semana os traemos una receta muy sencilla, el bizcocho clásico, pero en vez de con azúcar con nuestro Sirope de Agave. Este delicioso bizcocho nos lo ha preparado María de los Blogs de María

BIZCOCHO DE SIROPE DE AGAVE


INGREDIENTES:
  • 1 yogur de limón
  • 75 gr. de aceite de oliva
  • 110 gr. de Sirope de Agave
  • 225 gr. de harina
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura tipo Royal
  • Ralladura de 1 limón
  • Para la cobertura, usaremos un sobre de cobertura de chocolate

PREPARACIÓN:

1. En un bol ponemos los ingredientes, el yogur, aceite, Sirope de Agave, harina, huevos, levadura y la ralladura de limón.

2. Batimos bien con la batidora todos los ingredientes, hasta que sea una masa homogénea.

3. Ponemos mantequilla en el molde y añadimos la mezcla del bizcocho.

4. Metemos el molde en el horno, pre calentado y a temperatura 175º. Dejaremos el bizcocho en el horno unos 40-45 minutos hasta que se haga.

5. Una vez hecho, lo sacamos y dejamos enfriar para poder desmoldarlo bien.

6. Cuando el bizcocho ya esta enfriado y desmoldado, calentamos el chocolate con las indicaciones del paquete y lo ponemos encima de nuestro bizcocho. Dejamos que el chocolate cuaje y listo para servir!

NOTAS:

Si no tenemos chocolate para la cobertura, se puede hacer cogiendo 200gr de chocolate (preferiblemente usar chocolate para cocinar), con 200ml de nata de montar. Lo ponemos al fuego, ligamos bien y pintamos el bizcocho por encima.

Si el chocolate no es de tu agrado, siempre se podrá usar una capa de azúcar glass, o simplemente no poner nada y servir el bizcocho tal cual.

viernes, 11 de octubre de 2013

COPA DE FALSA CREMA INGLESA

Nueva receta con nuestro Sirope de Agave, receta que nos ha hecho Belén de El toque de Belén.


INGREDIENTES: 

  • 1 sobre de pudin. 
  • 1/2 litro de leche (Belén en este caso usó leche desnatada).
  • 4 bizcochos de soletilla. 
  • Unas cucharadas de vino dulce de Jerez.
  • 150 g de nata montada.
  • 2 cucharadas de Sirope de Agave.


PREPARACIÓN: 

Lo primero, preparamos el pudin según sus instrucciones, solamente que en vez de usar el azúcar,le añadimos el Sirope de Agave. Montamos la nata, y la edulcoramos con el Sirope.

Se cortan los bizcochos en trocitos (puedes aprovechar trozos de bizcochos, galletas o lo que tengas a mano), los colocas en el fondo de una copa y lo riegas con dos cucharadas de vino de Jerez dulce, encima ponemos la nata (3 cucharadas) y después llenamos la copa con el pudin. 

Cuando la crema ya está fría, la adornamos con cerecitas, con frutas rojas o con lo que queramos o tengamos en ese momento y también con frutos secos. 

Antes de servir, lo removéis un poquito y se sirve frió. Está delicioso y este postre se hace en un momento y quedas genial.




viernes, 4 de octubre de 2013

HELADO DE FRUTAS SILVESTRES

Para despedir el buen tiempo que nos queda, hoy tenemos una receta de Decorecetas.

HELADO DE FRUTAS SILVESTRES

 INGREDIENTES:

  • Fruta silvestre
  • Moras
  • Queso fresco batido
  • Sirope de Agave
  • Miel de Flores
PREPARACIÓN:

Licuamos las moras junto con la fruta silvestre y el líquido lo mezclamos con una cucharada de miel, 200gr de queso fresco y 40gr de Sirope de Agave. Por último, metemos dentro de los moldes y congelamos.

Las frutas silvestres son congeladas y las moras son de temporada, así que en ese sentido no hay problema. Y la miel le de Flores, le da mayor cremosidad a la mezcla.