viernes, 22 de febrero de 2013

ESPIRALES DE COLORES

Para empezar bien el fin de semana os traemos una receta muy original que dejará a todo el mundo con la boca abierta; gracias al Blog de Decorecetas



ESPIRALES DE COLORES SIN AZÚCAR







INGREDIENTES:
  • 60gr de "Sirope de Agave Sunny Via"
  • 200gr de harina de repostería
  • 120gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • medio huevo
  • colorantes en gel rojo, verde y azul
PREPARACIÓN:
 1.- Ponemos todos los ingredientes en el vaso menos los colorantes, y programamos:
                       20seg, vel 6
2.- Sacamos del vaso y envolvemos la masa resultante con papel film. Metemos en la nevera por unos 30minutos.
3.- Dividimos la masa en 6 partes iguales, 3 de ellas las tintamos con los colorantes que tenemos. Las otras 3 partes sin colorear las utilizaremos para ir alternándolas con las que tienen color.
Ahora sólo falta ir dando forma a las galletas de la siguiente manera:
Hacemos un tubo del color que queramos, por ejemplo el rojo. Hacemos otro tubo sin color y los ponemos los dos uno al lado del otro y siendo del mismo grosor. Cogeremos ambos extremos y empezamos a enrollar uno al lado del otro haciendo una espiral e integrando ambos cordones en uno sólo. Cuando tengamos el grosor deseado, empezamos a formar la espiral. Repetimos el proceso hasta terminar con toda la masa.
4.- metemos en el horno precalentado a 200º
                     160º, 12 min, calor arriba y abajo




Para despejar todas vuestras dudas sobre el proceso de elaboración os aconsejo que visitéis el blog de Kanela y limón porque tiene un vídeo muy bueno donde visualmente veréis todo.



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