BOLLO DE PASCUA

INGREDIENTES:

• 1Kg de harina
• 200ml de Agave Sunny Via 
• 200ml de leche
• 250g de matequilla
• 2 huevos
• 2 yemas
• 200g de levadura fresca
• Sal

PREPARACIÓN:

1. En la superficie de trabajo ponemos la harina y hacemos un volcán y en el medio espolvoreamos con sal.
2. Derretimos la mantequilla.
3. Batimos un huevo y las yemas.
4. En la leche templada disolvemos el Agave.
5. Vertemos todo el líquido en el centro del volcán y desmigamos la levadura.
6. Comenzamos a mezclar los ingredientes y amasamos durante un buen rato. Si veoms que se nos pega en las manos añadimos un poco de harina. Pero la masa debe quedar blanda y esponjosa, lo justo para que se despegue de las manos.
7. Hacemos la forma de los bollos y los colocamos en bandejas de horno forradas con papel de horno y los tapamos con unos paños de cocina.
8. Colocamos la bandeja en un sitio templado para que leve.
9. Pintamos los panes con huevo batido y precalentamos el horno a 200ºC, hasta que se doren un poco.
10. Sacamos y dejamos enfriar.

MANZANAS ASADAS AL VINO BLANCO

Buenos días, esta semana tenemos una receta muy fácil, es un postre tradicional y muy rico preparado con nuestro Agave Sunny Via, y nos lo ha preparado El blog de Debora de Lucas.

INGREDIENTES:

• 3 o 4 manzanas
• 3 o 4 palos de canela
• 1 vasito de vino blanco
• S.Agave a nuestro gusto

PREPARACIÓN:

1. Descorazonamos las manzanas.

2. Colocamos las manzanas en una bandeja de horno.

3. Dentro de cada manzana colocamos un palo de canela.

4. Rellenamos la manzana con la cantidad de Sunny Via que queramos.

5. Agregamos el vino blanco a la fuente.

6. Horneamos las manzanas a 180º, durante aproximadamente 45 minutos.

7. Una vez horneadas, las dejamos enfriar un poco, y podremos disfrutar de ellas, ya sean acompañadas con yogur, solas o como queramos.

TORTITAS AMERICANAS CON SUNNY VIA

Buenos días! Esta semana os traemos una receta muy sencilla preparada por Cocina y descubre. Se trata de unas Tortitas con nuestro Agave Sunny Via.

INGREDIENTES:

• 150g de harina
• 1 cucharada de azúcar vainillado
• 1 cucharada de azúcar normal
• 1/2 sobre de levadura
• 150g de nata para cocinar
• 2 huevos
• 50g de leche
• 50g de mantequilla fundida

PREPARACIÓN:

1. Poner todos los ingredientes en un bol, y con ayuda de la batidora, lo mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea.

2. Dejamos reposar la mezcla 1 minuto.

3. Engrasamos bien una sartén anti adherente con mantequilla y papel de cocina.

4.Ponemos un cacito pequeño de masa y cuando empiecen a salir burbujas le damos la vuelta.

5. Las servimos y les echamos un poco de Agave por encima y estarán riquísimas.

TARTA DE QUESO EN MICROONDAS

Es viernes, y por eso os traemos una receta que para los que os guste la tarta de queso de siempre, esta os va a encantar, no hace falta horno y hecha con nuestro Agave Sunny Via, tiene un resultado estupendo, pero con menos calorías que si usamos el azúcar normal. Esta semana la receta es de Las cerezas blancas y os va a encantar con tan sólo mirar la foto de como quedó.

INGREDIENTES:

• 3 huevos
• 1 tarrina de queso en crema
• 1 yogur natural
• 1 medida del yogur con leche
• 1/2 de la medida del yogur con Sunny Via
• 1 medida del yogur con harina
• Caramelo líquido
• Un puñado de pasas (opcional)
• Molde apto para microondas

PREPARACIÓN:

1. Ponemos los ingredientes en un bol y lo batimos hasta que tengamos una mezcla homogénea.
2. Si queremos usar las pasas, añadimos un puñadito.
3. A continuación caramelizamos el molde apto para el microondas y vertemos la mezcla por encima.
4. Introducimos el molde en el microondas a potencia máxima durante 10 minutos.
5. Una vez pasados los 10 minutos, dejamos que repose unos 5 minutos dentro del microondas.
6. Lo sacamos y dejamos enfriar para poder desmoldar y ya tendremos una tarta de queso lista para ser disfrutada.

MELOCOTÓN CON SALSA DE MASCARPONE

Después de un tiempo sin publicar, volvemos deseándoos un Feliz Año, y os traemos una receta muy sencilla que nos ha preparado Las Recetas de Manans. 

INGREDIENTES:

• 8 mitades de melocotón en almíbar
• 250g de queso mascarpone
• Sirope de Agave
• Nueces
• Cacao

PREPARACIÓN:

1. Escurrimos y troceamos los melocotones mezclándolos una vez troceados con el queso mascarpone.
2. Una vez mezclado correctamente, le añadimos el Sirope de Agave, hasta que esté endulzado a nuestro gusto.
3. Mezclamos bien y repartimos en cuencos.
4. Una vez repartido, le añadimos las nueces y el cacao a cada cuenco, y estará listo para ser disfrutado.

COCADAS

Una receta muy fácil, con la que los niños se divertirán mucho haciéndola y más aún cuando la prueben. Estas cocadas o coquitos nos lo ha preparado El pucherete de Mari.

INGREDIENTES

• 3 huevos
• 200g de azúcar
• 200g de coco rallado
• 2 cucharadas soperas de Sirope de Agave

PREPARACIÓN

1. Batimos ligeramente los huevos sin que lleguen a hacer espuma.
2. Añadimos el azúcar y batimos de nuevo.
3. Una vez bien mezclado, echamos el Sirope de Agave y removemos de nuevo.
4. Para acabar la mezcla, echamos el coco, y suavemente removemos hasta que quede todo bien mezclado.
5. Colocamos las cápsulas de papel en una bandeja de horno y las llenamos con la masa preparada.
6. Precalentamos el horno a 200º y horneamos las cocadas en la posición más baja posible del horno durante unos 10 o 15 minutos, hasta que veamos que empiezan a tener un color dorado.
7. Dejamos enfriar y podremos disfrutar de ellas.

BOLAS DE PALOMITAS CON CARAMELO

Buenos días, esta semana os traemos un dulce que no se tarda nada en hacer y que está delicioso tanto para los pequeños como para los no tan pequeños. Nos la trae Recetines Asgaya, y nos la ha preparado con nuestro Sirope de Agave "Sunny Via".

INGREDIENTES (Para 12 unidades):

• 3 cucharadas de maíz para palomitas
• Aceite de girasol

Para el caramelo:

• 80g de mantequilla
• 2 cucharadas de nata para montar
• 2 cucharadas de Sirope de Agave
• 212g de azúcar

Decoración:

• 4 cuadraditos de Chocolate Fondant

PREPARACIÓN:

1. Poner una sartén a calentar y rociar un poco de aceite de girasol.
2. Cuando el aceite este caliente, echar los granos de maíz y tapar rápidamente (bajar el fuego). 
3. Hacer las palomitas durante unos minutos hasta que dejemos de oír como "explotan" las palomitas. 
4. Una vez hechas, reservar en una fuente para más tarde.
5. Poner en un cazo la mantequilla, el azúcar, la nata y el Sirope de Agave.
6. Calentar a fuego medio, removiendo hasta que se disuelva por completo la mezcla sin dejar que hierva. 
7. Una vez disuelto, llevar a ebullición y dejar hervir durante 5 minutos sin remover (si ves que se está empezando a pegar en el cazo, remover un poco para evitar que esto ocurra).
8. Una vez hecho el caramelo, habrá que verterlo sobre las palomitas y remover con ayuda de una espátula de metal untada en aceite de oliva.
9. Cuando la mezcla empiece a enfriarse lo suficiente para manipularlo, pero siempre sin llegar a solidificarse, tomar porciones con las manos untadas en aceite de oliva, y empezar a hacer bolas del tamaño de una pelota de golf más o menos. Ponerlas sobre una rejilla y dejar enfriar.
10. Fundir el chocolate en el microondas, y con una manga pastelera, adornar a nuestro gusto.

Nota: El caramelo toma mucha temperatura, por lo que hay que tener cuidado en no quemarse, ya que aunque la parte externa de la mezcla parezca fría, lo de dentro quema muchísimo.