PAPILLOTE DE MANZANA

INGREDIENTES:

• Manzanas Golden
• Agave Sunny Via 
• Canela en polvo
• 1000g de agua para el vapor

PREPARACIÓN:

Esta receta la vamos a realizar de dos maneras, en primer lugar con la Thermomix, y a continuación de la manera tradicional para aquellos que no tengáis una Thermomix.

THERMOMIX

1. Pelamos las manzanas y las cortamos en gajos.
2. En un bol vertemos el agave y rebozamos los gajos de manzana en él.
3. Ponemos la manzana en papel de aluminio y espolvoreamos la canela sobre él. A continuación tapamos y cerramos bien.
4. Podemos hacer un paquete por manzana. Colocamos cada paquete en el recipiente Varoma y tapamos. Reservamos.
5. Añadimos agua al vaso de la Thermomix.
6. Programamos 40 minutos, temperatura varoma velocidad 1.

MANERA TRADICIONAL

1. Pelamos las manzanas y las cortamos en gajos.
2. En un bol vertemos el agave y rebozamos los gajos de manzana en él.
3. Ponemos la manzana en papel de aluminio y espolvoreamos la canela sobre él. A continuación tapamos y cerramos bien.
4. Podemos hacer un paquete por manzana. Colocamos cada paquete en una bandeja apta para horno.
5. Metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 35 minutos.

Esta receta ha sido preparada por El recetario de mi cocina.

TORTA DE MANZANA Y AGAVE

INGREDIENTES (para 4 personas):

• 1 manzana
• 60g de mantequilla
• 2 huevos
• 200g de harina integral
• Una cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
• 1 cucharadita de canela
• 60g de Agave Sunny Via 
• Azúcar glass 

PREPARACIÓN:

1. En un bol ponemos la mantequilla y el agave y lo batimos bien, a continuación añadimos los dos huevos y volvemos a mezclar.
2. Añadimos la manzana rallada o triturada y removemos otra vez.
3. En un plato ponemos la harina, levadura, bicarbonato, nuez moscada y la canela, lo tamizaremos y lo iremos echando poco a poco a la masa anterior.
4. Precalentamos el horno a 150ºC.
5. Cubrimos una bandeja con papel de horno, lo untamos con mantequilla y echamos la masa por encima.
6. Metemos la bandeja al horno hasta que esté listo, aproximadamente unos 30 minutos.
7. Cuando veamos que está listo, lo sacamos y dejamos enfriar y espolvoreamos azúcar glass por encima.

Esta receta ha sido preparada por Cocinando con Montse

COLESLAW O ENSALADA DE COL Y ZANAHORIA

Buenos días! La receta de hoy es de Odile Fernández, autora de Mis Recetas Anticáncer, en estas recetas nos enseña a comer sano y mantenerse fuerte contra la enfermedad.

Esta ensalada de col y zanahoria para 4 personas sólo lleva 10 minutos prepararlo y 1 hora para macerar.

INGREDIENTES:

• 1 col pequeña (600g aproximadamente)
• 1 zanahoria
• 1 manzana
• 1/4 de granada desgranada

Para la salsa

• 50ml de aceite de oliva
• 50ml de vinagre de manzana
• Zumo de medio limón
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cucharadita de Sirope de Agave Sunny Via

PREPARACIÓN:

1. Trituramos la col, zanahoria y la manzana con ayuda de la batidora.
2. Lo colocamos en una ensaladera.
3. Preparamos la salsa, para ello mezclamos todos los ingredientes y batimos para emulsionar.
4. Añadimos la salsa a la ensalada, añadimos los granos de granada, removemos y dejamos macerar hasta que las verduras de ablanden.

MANZANAS ASADAS AL VINO BLANCO

Buenos días, esta semana tenemos una receta muy fácil, es un postre tradicional y muy rico preparado con nuestro Agave Sunny Via, y nos lo ha preparado El blog de Debora de Lucas.

INGREDIENTES:

• 3 o 4 manzanas
• 3 o 4 palos de canela
• 1 vasito de vino blanco
• S.Agave a nuestro gusto

PREPARACIÓN:

1. Descorazonamos las manzanas.

2. Colocamos las manzanas en una bandeja de horno.

3. Dentro de cada manzana colocamos un palo de canela.

4. Rellenamos la manzana con la cantidad de Sunny Via que queramos.

5. Agregamos el vino blanco a la fuente.

6. Horneamos las manzanas a 180º, durante aproximadamente 45 minutos.

7. Una vez horneadas, las dejamos enfriar un poco, y podremos disfrutar de ellas, ya sean acompañadas con yogur, solas o como queramos.