TORTA DE MANZANA Y AGAVE

INGREDIENTES (para 4 personas):

• 1 manzana
• 60g de mantequilla
• 2 huevos
• 200g de harina integral
• Una cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
• 1 cucharadita de canela
• 60g de Agave Sunny Via 
• Azúcar glass 

PREPARACIÓN:

1. En un bol ponemos la mantequilla y el agave y lo batimos bien, a continuación añadimos los dos huevos y volvemos a mezclar.
2. Añadimos la manzana rallada o triturada y removemos otra vez.
3. En un plato ponemos la harina, levadura, bicarbonato, nuez moscada y la canela, lo tamizaremos y lo iremos echando poco a poco a la masa anterior.
4. Precalentamos el horno a 150ºC.
5. Cubrimos una bandeja con papel de horno, lo untamos con mantequilla y echamos la masa por encima.
6. Metemos la bandeja al horno hasta que esté listo, aproximadamente unos 30 minutos.
7. Cuando veamos que está listo, lo sacamos y dejamos enfriar y espolvoreamos azúcar glass por encima.

Esta receta ha sido preparada por Cocinando con Montse

BOLLO DE PASCUA

INGREDIENTES:

• 1Kg de harina
• 200ml de Agave Sunny Via 
• 200ml de leche
• 250g de matequilla
• 2 huevos
• 2 yemas
• 200g de levadura fresca
• Sal

PREPARACIÓN:

1. En la superficie de trabajo ponemos la harina y hacemos un volcán y en el medio espolvoreamos con sal.
2. Derretimos la mantequilla.
3. Batimos un huevo y las yemas.
4. En la leche templada disolvemos el Agave.
5. Vertemos todo el líquido en el centro del volcán y desmigamos la levadura.
6. Comenzamos a mezclar los ingredientes y amasamos durante un buen rato. Si veoms que se nos pega en las manos añadimos un poco de harina. Pero la masa debe quedar blanda y esponjosa, lo justo para que se despegue de las manos.
7. Hacemos la forma de los bollos y los colocamos en bandejas de horno forradas con papel de horno y los tapamos con unos paños de cocina.
8. Colocamos la bandeja en un sitio templado para que leve.
9. Pintamos los panes con huevo batido y precalentamos el horno a 200ºC, hasta que se doren un poco.
10. Sacamos y dejamos enfriar.

GALLETAS INTEGRALES DE AVENA

INGREDIENTES:

• 100g de copos de avena
• 100g de cereales integrales
• 3 cucharadas de harina integral
• 2 huevos
• 50g de azúcar moreno
• 4 cucharadas de agave Sunny Via 

PREPARACIÓN:

1. Molemos con la picadora los cereales integrales, hasta que queden como si fuese harina.
2. Mezclamos los cereales con la harina y la avena.
3. Batimos los huevos con el azúcar y el agave.
4. Vamos añadiendo poco a poco los productos secos hasta conseguir una masa un poco pegajosa.
5. Sobre una bandeja cubierta con papel de horno, vamos colocando un poco de masa con la forma que queramos que tengan nuestras galletas.
6. Lo metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 12 minutos, las sacamos y dejamos enfriar.

Esta receta ha sido preparada por Una gata en la cocina

FLAN DE PLÁTANO

¡Buenos días! Que receta más fácil y más rica que un Flan!! Preparada por una gata en la cocina.

INGREDIENTES:

• 5 huevos
• 5 tazas de leche (Cogiendo de referencia las que café)
• 2 plátanos
• Sirope de Agave Sunny Via al gusto

PREPARACIÓN:

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
2. Vertemos la mezcla en una flanera ya caramelizada.
3. Metemos el flan al micro durante 13 minutos a 800W.