INGREDIENTES:
Tortitas:
- 200ml de leche
- 3 huevos grandes
- 40g de margarina
- 55g de Sunny Via
- Una pizca de sal
- 180g de harina de repostería
- 75g de harina fina de maíz
- 1 cucharada de levadura
Huevos revueltos:
- 2 cucharadas de margarina
- Una pizca de sal
- 1 huevo por persona
2 ó 3 lonchas de Bacon por persona
Miel Mil flores de Luna de Miel
PREPARACIÓN:
- Empezaremos preparando la masa de las tortitas. Para ello en el vaso de la batidora ponemos la leche, huevos, Sunny Via y la margarina derretida.
- Batimos hasta que los ingredientes queden bien integrados.
- Mezclamos las harinas, la sal y levadura.
- Agregamos a la mezcla y batimos de nuevo hasta que tengamos una masa homogénea.
- Dejamos reposar 5 ó 10 minutos.
- Ponemos al fuego una sartén antiadherente. Cuando ésta esté bien caliente vertemos un poco de masa según el tamaño en que queramos nuestras tortitas.
- Cuando empiecen a burbujear, le daremos la vuelta con una espátula de teflón unos segundos y sacar. Estos dos pasos los repetiremos hasta que tengamos todas hechas.
- Una vez listas las tortitas, empezaremos a preparar los huevos revueltos.
- Batimos los huevos, echándole un poco de sal.
- En una sartén ponemos un poco de mantequilla, una vez derretida echamos los huevos y movemos, hasta que estén bien rotos.
- Freímos el bacon.
- Ponemos en un plato las tortitas, huevos revueltos y el bacon y echamos miel por encima del plato. Ya estará listo para ser disfrutado.
