SALCHICHAS ORIENTALES

INGREDIENTES:

• 1Kg de salchichas frescas
• 1 cebolla pequeña
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de coco en polvo
• 3 cucharadas de almendra molida
• 1/2 cucharadita de curry en polvo
• 1/2 vaso de vino de blanco
• Salsa de soja
• Pasta tipo fideuá
• Agave Sunny Via 

PREPARACIÓN:

1. Picamos la cebolla y el ajo y lo ponemos a pochar en una cazuela ancha y baja.
2. Mientras se pocha, cortamos las salchichas en trozos pequeños.
3. Una vez cortados los añadimos a la cazuela para que se doren.
4. Añadimos el coco, almendra, curry, el agave y vertemos el vino. Si hiciera falta, añadimos agua hasta cubrir.
5. Lo ponemos a hervir, y cuando salgan burbujas bajamos el fuego al mínimo.
6. A falta de cinco minutos (o el tiempo de cocción que nos indique el paquete de pasta), añadimos los fideos a la cazuela.

Nota: Podemos sustituir la fideuá por arroz, verduras o patatas.

Esta receta ha sido preparada por Una gata en la cocina.