MINI MAGDALENAS CON SIROPE DE ÁGAVE SUNNY VIA

Nuestro amigo Adrián Gonzalvez nos ha preparado estas ricas mini magdalenas con nuestro sirope de Ágave Sunny Via.

Os dejo la receta aquí para que las probéeis y no podais parar de comer

 ¡ESTÁN BUENÍSIMAS!

Ingredientes:
- 100gr. de harina
- 2 huevos
- 100gr. de sirope de Ágave Sunny Via
- 15gr. de levadura
- 100gr. de margarina
- zumo de 1 limón

Y por supuesto necesitaremos los moldes para magdalenas

Elaboración:
Derretimos la margarina en el microondas durante unos segundos a potencia media para que resulte más fácil mezclarla con el resto de los ingredientes.

Ponemos el horno a calentar a máxima potencia y mientras tanto, mezclamos la harina con la levadura y reservamos.

Batimos los huevos junto con el zumo de limón, el sirope de Ágave Sunny Via (perfecto sustitutivo del azúcar de origen 100%, ideal para nuestros momentos más dulces) la margarina y la levadura; cuando veamos que la mezcla es homogénea añadimos poco a poco la harina mientras seguimos batiendo (si usáis una batidora con varillas será mucho más sencillo mezclar los ingredientes) hasta formar una mezcla algo densa y reservamos.

Llenamos los moldes sólo hasta la mitad (para evitar que se salga la masa) e introducimos en el horno a 15ºC duante 15 minutos o hasta que veamos que se han dorado.