Cake Bicolor de Chocolate y Naranja

Nuestra primera receta está hecha por una de nuestras amigas blogueras: Las Maria Cocinillas. Nos sorprendió mucho con esta receta y queremos compartirla con todos vosotros.

CAKE BICOLOR DE CHOCOLATE Y NARANJA

INGREDIENTES

- 4 huevos

- 170ml de sirope de ágave Sunny Via

- 250gr de mantequilla a punto de pomada

- 200gr de harina

- 50gr de cacao en polvo

- 1/2 sobre de levadura

- 1 vaso de zumo de naranja

- mantequilla y harina para engrasar el molde

ELABORACIÓN

Precalentamos el horno a 180ºC.

Separamos las claras de las yemas. Y montamos las claras a punto de nieve.

En un bol ponemos la mantequilla a punto de pomada y la montamos con la batidora de varillas. Añadimos el azucar poco a poco y seguimos montando. 

Agregamos las yemas y el zumo de naranja y seguimos montando, después la harina poco a poco tamizada junto con la levadura. Seguimos batiendo hasta conseguir una masa homogenea y un poco espesa. Dividimos esta masa en 2 cuencos y en uno de ellos incorporamos el cacao en polvo. Removemos bien. Por último, agregamos las claras a punto de nieve, mezclandolo con movimiento suaves y envolventes.

Untamos el molde con la mantequilla y la harina y ponemos la masa alternando la capa de chocolate y la otra. Horneamos a 180ºC unos 40-45 minutos.

Dejamos templar, desmoldamos y servimos....

Increíble, ¿verdad? 

La receta entera AQUÍ 

Muchas gracias por este Cake tan bueno.